Patin bumbu kuning

Name: Patin bumbu kuning
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin bersihkan potong2; 400 ml santan sedang; 3 lmbr daun salam; 1 btng serai memarkan; 2 lmbr daun jeruk; secukupnya Gula,garam,penyedap; secukupnya Cabe rawit utuh; 1 buah tomat potong kotak; Bumbu halus:; 7 bawanh merah; 4 bawang putih; 4 kemiri; 2 cabe merah buang bijinya; 2 cm laos; 2 cm jahe; 3 cm kunyit

Dapur Mba Sum @dapurmbasum

Cilacap

#olahan patin
Cocok buat tambah variasi lauk biar ngga bosen

Lebih banyak

Patin bumbu kuning

Dapur Mba Sum @dapurmbasum

Cilacap

#olahan patin
Cocok buat tambah variasi lauk biar ngga bosen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4orang

1 kgikan patin bersihkan potong2
400 mlsantan sedang
3 lmbrdaun salam
1 btngserai memarkan
2 lmbrdaun jeruk
secukupnyaGula,garam,penyedap
secukupnyaCabe rawit utuh
1 buahtomat potong kotak
Bumbu halus:
7bawanh merah
4bawang putih
4kemiri
2cabe merah buang bijinya
2 cmlaos
2 cmjahe
3 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Lumuri ikan pating dengan jeruk nipis biarkan 1/2 jam lalu cuci kembali
2

Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu Cemplung lainnya
3

Masukan santan aduk aduk sampai mendidih lalu masukan ikan patin
4

Beri gula garam penyedap secukupnya,setelah mendidih lagi masukan cabe rawit utuh dan potongan tomat, biarkan sampai bumbu meresap dan santan agak susut tes rasa lalu angkat