Ατομικά κέικ... εξπρές!

Name: Ατομικά κέικ... εξπρές!
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά; 1/2 φλ ζάχαρη; 1/2 φλ ελαιόλαδο; 2/3 φλ γάλα φρέσκο ελαφρύ; Λίγο βιτάμ soft; 20 γρ baking powder; 2 φλ αλεύρι ΓΟΧ; 1/3 πλάκα κουβερτούρα

LinaLinaki @linacooks

Είχα αχρησιμοποίητα τα φορμάκια για μάφιν και είπα να κάνω...μικρά κέικ!
Καταπληκτικά απλά! Επιδέχονται αλλαγές, προσθήκες κτλ τις επόμενες φορές ❤️

Δες περισσότερα

Ατομικά κέικ... εξπρές!

LinaLinaki @linacooks

Υλικά

30 λεπτά

12 μερίδες

2αυγά
1/2 φλζάχαρη
1/2 φλελαιόλαδο
2/3 φλγάλα φρέσκο ελαφρύ
Λίγοβιτάμ soft
20 γρbaking powder
2 φλαλεύρι ΓΟΧ
1/3 πλάκα κουβερτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Χτυπάμε καλά (με το χέρι, δεν χρειάζεται μίξερ) τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να γίνει χυλός.
2

Ρίχνουμε διαδοχικά και χτυπάμε, πρώτα το ελαιόλαδο και μετά το γάλα.
3

Προσθέτουμε στο μείγμα τα στερεά μας, δηλ.το μισό αλεύρι με το μπέικιν, χτυπάμε, κι έπειτα το υπόλοιπο αλεύρι.
4

Με το βιτάμ βουτυρώνουμε καλά τα φορμάκια για μάφιν, ενώ προθερμαίνουμε του φούρνο μας στους 170° στον αέρα.
5

Ισομοιράζουμε το μείγμα μας στα φορμάκια, γεμίζοντας τα κατά τα 2/3 περίπου, και στην επιφάνεια προαιρετικά τοποθετούμε κομματάκια κουβερτούρας.
6

Τέλος, ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 με 22 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και μοσχομυρίσουν!
Καλή σας όρεξη!