Klappertaart Khas Manado (No Bake)
Tema Semeru Colam yg udah memasuki episode ke-4 ini adalah olahan khas dari kota Manado. Ingat kota manado, jadi ingat dengan kue klappertaart donk. Karena klappertaart ini adalah salah satu dessert favorit keluarga saya.
Dulu awal tahu klappertaart dari teman yang kebetulan jual, aq beli pun juga krn penasaran dengan rasanya. Dan reaksi pertama setelah mencobanya, qt sekeluarga langsung jatuh cinta. Rasanya yang creamy berpadu dengan aroma kayu manis dan kelapa, ditambah dengan ada sensasi krenyes-krenyes nya dari kacang almond, plus ditambah kejutan dari kismis. Membuat dessert ini sangat pas sekali di lidah. Apalagi kalau dimakan dalam keadaan dingin (sudah masuk kulkas), malah semakin nikmat bgt rasanya.
Mengenal klappertaart, klappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. (Sumber: @Wikipedia)
Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Dan aku memilih cara memasak yang tanpa dioven (no bake). Merecook dari @vera, dengan sedikit penyesuaian bahan. Yang link resep aslinya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13196291-no-bake-klappertaart-manado?invite_token=RUS5hcyQydMXTc1FqUVrUQmN&shared_at=1613825723
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraManado
#Colam_MariJoMakang
#CookpadCommunity_Malang
Klappertaart Khas Manado (No Bake)
Tema Semeru Colam yg udah memasuki episode ke-4 ini adalah olahan khas dari kota Manado. Ingat kota manado, jadi ingat dengan kue klappertaart donk. Karena klappertaart ini adalah salah satu dessert favorit keluarga saya.
Dulu awal tahu klappertaart dari teman yang kebetulan jual, aq beli pun juga krn penasaran dengan rasanya. Dan reaksi pertama setelah mencobanya, qt sekeluarga langsung jatuh cinta. Rasanya yang creamy berpadu dengan aroma kayu manis dan kelapa, ditambah dengan ada sensasi krenyes-krenyes nya dari kacang almond, plus ditambah kejutan dari kismis. Membuat dessert ini sangat pas sekali di lidah. Apalagi kalau dimakan dalam keadaan dingin (sudah masuk kulkas), malah semakin nikmat bgt rasanya.
Mengenal klappertaart, klappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. (Sumber: @Wikipedia)
Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Dan aku memilih cara memasak yang tanpa dioven (no bake). Merecook dari @vera, dengan sedikit penyesuaian bahan. Yang link resep aslinya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13196291-no-bake-klappertaart-manado?invite_token=RUS5hcyQydMXTc1FqUVrUQmN&shared_at=1613825723
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraManado
#Colam_MariJoMakang
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kacang almond slice dengan api kecil. Matang, sisihkan.
- 2
Siapkan panci kecil, campur semua bahan utama (kecuali air kelapa muda). Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk rata lalu tuang air kelapa muda. Aduk searah sampai mengental.
- 3
Masukkan bubuk vanilla, mentega, kelapa muda, kacang almond, kismis. Aduk rata sampai agak kental & meletup2.
- 4
Matikan api kompor, dinginkan sampai uap panas agak hilang (cenderung hangat). Lalu tuang ke wadah alumunium foil.
- 5
Beri taburan bubuk kayumanis, kismis dan kacang almond disetiap alumunium foil. Simpan di lemari es sekitar 2 jam atau lebih. Klappertaart siap dinikmati ketika dingin 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)