ต้มไข่ 15 นาที

ซอยพริก 5-6 เม็ด

ซอยหอม

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ

นำส่วนผสมคนให้เข้ากัน

ใส่หอมแดงซอย พริกซอย ขึ้นฉ่ายและคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ตกราดใส่บนไข่ ที่จัดเรียงในจาน

เสร็จพร้อมเสิร์ฟ