Abon ayam
Punya sisa ayam filet di freezer,mau diapain ya bingung. Tapi anak2 suka bgt kalo pagi2 sarapan sama abon ya udh eksekusi dibuat abon aza
Abon ayam
Punya sisa ayam filet di freezer,mau diapain ya bingung. Tapi anak2 suka bgt kalo pagi2 sarapan sama abon ya udh eksekusi dibuat abon aza
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam sampai matang dan suir-suir
- 2
Tumbuk ayam selagi hangat sampai ayam menggumpal
- 3
Blender semua bumbu halus dan tumis sampai harum dalam minyak panas,tambahkan bumbu aromatik
- 4
Masukan air dan ayam tambahkan santan instan dan gula pasir,gula merah,garam sampai air menyusut.
- 5
Ayam yang sudah menyusut terus di aduk2 sampai sedikit kering dan berubah warna menjadi agak kuning,matikan api dan siap di goreng.
- 6
Siapkan minyak panas dan adonan abon ayam siap digoreng. Untuk indikator menggoreng tambahkan irisan bawang putih,jika bawang putih sudah kuning maka abon ayam juga sudah matang (angkat agak kuning abon ayam nya,terlihat pertama warna kuning berubah karena ketika di angkat abon ayam berubah warna menjadi agak gelap/matang di atas).
- 7
Tiriskan abon ayam yang sudah digoreng dan masukan ke dalam peniris abon jika punya,karena saya juga tidak punya jadi pakai kain lap diputer lalu ditekan tekan dengan ulekan agar minyak turun. Atau cara lain bisa menggunakan 2 kain untuk menyerap minyak sambil di remas2 dan tekan2.
- 8
Ini hasil goreng abon nya ya......Hasil gorengan atas sebentar menggunakan irisan bawang putih sebagai indikator,sedangkan hasil gorengan bawah terlalu kering tidak pakai irisan bawang putih ketika goreng nya tapi tetep enak 😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar