Pete Kacamata

Name: Pete Kacamata
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 papan pete; 1 ons teri belah; 10 cabe merah keriting; 5 cabe rawit (kalo suka pedes tambah lebih banyak); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1/2 sdm garam kasar; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu jamur/masako/royco/micin bagi yg suka pake micin; Secukupnya minyak

Ratisa Adhani @ratisaadhani

Mayang, Kota Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Hayo siapa yg baru tau cara mengolah pete yg satu ini? Biasanya kerap dimasak pada orang sumatera daerah jambi/padang. Sengaja makan pake sambalnya itu dipisah agar si teri petenya pas dimakan tetep kriuk gitu.

#PejuangGoldenApron3
#pejuanggoldenapron3
#GoldenApron3
#pete
#teri

Lebih banyak

Pete Kacamata

Ratisa Adhani @ratisaadhani

Mayang, Kota Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

#PejuangGoldenApron3
#pejuanggoldenapron3
#GoldenApron3
#pete
#teri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 mangkuk

4 papanpete
1 onsteri belah
10cabe merah keriting
5cabe rawit (kalo suka pedes tambah lebih banyak)
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahtomat
1/2 sdmgaram kasar
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu jamur/masako/royco/micin bagi yg suka pake micin
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih pete, buang pinggiran pete, rajang halus pete seperti kacamata.
2

Goreng pete hingga garing krispi.
3

Cuci bersih teri, lap pake tisu, goreng hingga garing krispi.
4

Giling cabe, bawang, garam hingga halus. Tumis dengan sedikit minyak. Jika sudah keluar minyaknya tambahkan gula, merica dan penyedap.
5

Masukkan ke wadah lalu siap deh di santap dengan nasi hangat🥰