Kerang saus lemon garlic buttercream

Name: Kerang saus lemon garlic buttercream
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang; 1/2 siung bawang bombay cincang; 5 siung bawang putih cincang; 1 ruas jahe geprek; 2 lembar daun salam; 50 ml air; 100 ml susu full cream; 1 sdm fresh cream; 1 sdm lemon peras; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada hitam; Secukupnya kaldu; Sedikit kulit lemon parut; Secukupnya daun parsley kering

Hilda @hildaskueche

Dresden, Germany

Pertama kali masak kerang sendiri. Biasanya tinggal makan. Rasanya enak, cocok buat anak-anak. Sumber resep dari Enno Lerian. Sedikit berubah karena lagi ga ada heavy cream dan air kaldu. Saya ganti dengan susu dan fresh cream.

#MasakItuAsyik
#hildasküche
#seafood

Lebih banyak

Kerang saus lemon garlic buttercream

Hilda @hildaskueche

Dresden, Germany

#MasakItuAsyik
#hildasküche
#seafood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang
1/2 siungbawang bombay cincang
5 siungbawang putih cincang
1 ruasjahe geprek
2 lembardaun salam
50 mlair
100 mlsusu full cream
1 sdmfresh cream
1 sdmlemon peras
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtlada hitam
Secukupnyakaldu
Sedikitkulit lemon parut
Secukupnyadaun parsley kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang bersama jahe dan daun salam sampai kulit kerang terbuka.
2

Lelehkan butter. Tumis bawang sampai harum. Masukkan susu, air, dan fresh cream. Masukkan garam, gula, lada, dan kaldu. Koreksi rasa. Tambahkan Parsley
3

Setelah mendidih masukkan kerang. Tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap. Sajikan.