Dimsum ayam istimewa (dg kulit dimsum homemade)

Name: Dimsum ayam istimewa (dg kulit dimsum homemade)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 sdm terigu protein sedang; 2 sdt maizena; 12 sdm air panas; secukupnya Minyak goreng; 250 gr ayam paha fillet; 1 buah wortel parut; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 2 siung bawang putih parut; 1 batang daun bawang iris tipis; 3 sdm tepung sagu; 1 putih telur; secukupnya Lada, garam, totole

Kiki Novitasari Sudaryanto @kikiabista

Jakarta Barat

Cari kulit dimsum lumayan susah di beberapa daerah, jakarta pun kalau bukan di supermarket besar biasanya tidak tersedia, jadi buat kulit dimsum sendiri aja yaa bun..

Lebih banyak

Dimsum ayam istimewa (dg kulit dimsum homemade)

Kiki Novitasari Sudaryanto @kikiabista

Jakarta Barat

Cari kulit dimsum lumayan susah di beberapa daerah, jakarta pun kalau bukan di supermarket besar biasanya tidak tersedia, jadi buat kulit dimsum sendiri aja yaa bun..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

Bahan kulit dimsum
8 sdmterigu protein sedang
2 sdtmaizena
12 sdmair panas
secukupnyaMinyak goreng
Bahan isian dimsum
250 grayam paha fillet
1 buahwortel parut
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen
2 siungbawang putih parut
1 batangdaun bawang iris tipis
3 sdmtepung sagu
1putih telur
secukupnyaLada, garam, totole

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Buat kulit dimsum. Masukkan semua bahan kulit ke dalam baskom lalu uleni hingga tercampur rata
2

Gilas tipis lalu cetak bentuk lingkaran sama besar. Sisihkan
3

Isian dimsum. Blender/ food processor semua bahan isian kecuali daun bawang & wortel, blender jangan terlalu halus ya, spy msh ada teksturnya, lalu aduk rata dg daun bawang.
4

Ambil 1sdm isian dimsum ke dlm kulit dimsum, lalu bungkus sesuai selera, tambahkan wortel parut di atasnya.
5

Kukus selama kurang lebih 20menit dg api sedang, angkat, lalu siap disajikan dg cocolan saus kesukaan. Selamat mencoba!