Sambal Tumpang

Name: Sambal Tumpang
Yield: 5-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram sandung lamur; 1 papan tempe semangit; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 cm kencur; 9 cabe merah keriting; 500 ml air; 1 bungkus santan instan; 2 lembar daun salam; sejempol lengkuas; cabe rawit merah kecil

spatulabunda @nyalakan_komporny4

Jakarta Timur

Ini salah satu resep ibu paling favorit. Pake nasi putih anget enak banget.

Lebih banyak

Sambal Tumpang

spatulabunda @nyalakan_komporny4

Jakarta Timur

Ini salah satu resep ibu paling favorit. Pake nasi putih anget enak banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-7 orang

200 gramsandung lamur
1 papantempe semangit
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 cmkencur
9cabe merah keriting
500 mlair
1 bungkussantan instan
2 lembardaun salam
sejempollengkuas
cabe rawit merah kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sandung lamur hingga empuk.
2

Masukkan duo bawang, cabe dan tempe (dipotek-potek) ke dalam rebusan sandung lamur. Rebus sebentar hingga layu. Lalu angkat. Matikan api.
3

Haluskan duo bawang, cabe, kencur dan kemiri. Hancurkan kasar tempe.
4

Tumis bumbu halus. Tambahkan air. Masukkan cabe rawit.
5

Masukkan tempe dan sandung lamur. Tambahkan daun salam dan lengkuas serta santan.
6

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
7

Sajikan