Tahu Crispy Sambal Keropok

Name: Tahu Crispy Sambal Keropok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu putih (me : isi 5 kotak); secukupnya minyak goreng untuk menggoreng; 5 sdm tepung protein tinggi (me : cakra); 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt kaldu (me : masako ayam); 1/2 sdt bubuk bawang putih; 1/4 sdt garam halus; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt baking soda (opt.); Atau 1 bks tepung crispy serbaguna instan + 2 sdm tepung beras; 2 sdm tepung crispy yang sudah dicampur semua bahan; 1 butir telur; 6 buah cabe rawit setan kecil; 1 biji asam; sejumput kaldu bubuk (me : total jamur); sejumput garam halus; 4 sdm kecap manis; 1 sdm air matang

Dapur Shasha by Mrs. Manan @mrs_manan

Kota Semarang

Musim hujan gini enaknya ngemil yang anget anget bareng keluarga ya Mom. Yuk cobain resep ini. Tahu crispy dicocol sambal keropok simple untuk santai bareng keluarga... cemilan murah meriah. Sebenernya sambal keropok ini bisa juga untuk masakan ikan Bandeng kayak di resto" gitu ya, dituang diatasnya

Lebih banyak

Tahu Crispy Sambal Keropok

Dapur Shasha by Mrs. Manan @mrs_manan

Kota Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustahu putih (me : isi 5 kotak)
secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
Bahan Tepung Crispy :
5 sdmtepung protein tinggi (me : cakra)
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtkaldu (me : masako ayam)
1/2 sdtbubuk bawang putih
1/4 sdtgaram halus
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtbaking soda (opt.)
Atau 1 bks tepung crispy serbaguna instan + 2 sdm tepung beras
Adonan basah :
2 sdmtepung crispy yang sudah dicampur semua bahan
1 butirtelur
Sambal Keropok :
6 buahcabe rawit setan kecil
1 bijiasam
sejumputkaldu bubuk (me : total jamur)
sejumputgaram halus
4 sdmkecap manis
1 sdmair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tahu putih dan iris kotak kecil. (me : 1 kotak tahu potong 3 bagian)
2

Campur rata semua bahan tepung crispy. Aduk rata ya...
3

Buat adonan basah. kocok lepas telur lalu ambil 2 sdm adonan tepung crispy. aduk rata. Kemudian masukkan tahu potong.
4

Pindahkan ke adonan tepung kering crispy. bolak balik hingga tahu terlumuri tepung rata.
5

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang. Tiriskan.
6

Kemudian haluskan/ uleg semua bahan sambal keropok termasuk asamnya. Campur aduk rata. Dan siap disajikan.
7

Selamat mencoba.... selera ya mau dicocol atau dituang. 😊