Siomay Dim Sum

Name: Siomay Dim Sum
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet dada ayam; 2 buah wortel, cuci bersih, serut agak kasar; 3 sdm tepung kanji / tapioka; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt garam; Bawang daun secukupnya, iris tipis; 2 butir telur utuh; Kulit pangsit 30 buah (optional, tergantung banyak ny isian); 1 buah jeruk lemon, untuk bacem ayam yg sudah dibersihkan

Ayuni's Kitchen @Ayuni15

Sukabumi, West Java

Punya kulit pangsit ukuran nya tanggung ( besar engga kecil engga 😀) dibikin dim sum aja stok juga klo sewaktu2 mau ngemil tinggal di angetin.. cemilan anak2 juga drpd harus kluar rumah 😉😉

Lebih banyak

Siomay Dim Sum

Ayuni's Kitchen @Ayuni15

Sukabumi, West Java

Punya kulit pangsit ukuran nya tanggung ( besar engga kecil engga 😀) dibikin dim sum aja stok juga klo sewaktu2 mau ngemil tinggal di angetin.. cemilan anak2 juga drpd harus kluar rumah 😉😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

30 buah

500 gramfillet dada ayam
2 buahwortel, cuci bersih, serut agak kasar
3 sdmtepung kanji / tapioka
1 sdmtepung terigu
1 sdmkaldu jamur
1 sdtmerica bubuk
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtgaram
Bawang daun secukupnya, iris tipis
2 butirtelur utuh
Kulit pangsit 30 buah (optional, tergantung banyak ny isian)
1 buahjeruk lemon, untuk bacem ayam yg sudah dibersihkan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong ayam, cuci bersih, rendam dalam jeruk lemon, cuci bersih kembali, masukkan kedalam copper.
2

Masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit, terigu dan tapioka, blend hingga ayam bahan tercampur rata.
3

Setelah semua rata, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
Siapkan kulit pangsit. Masukkan adonan isian dimsum ke kulit pangsit lalu bentuk seperti dimsum. Karena kulit pangsit yang saya punya agak besar jd bentuknya ga terlalu pas 😀
4

Panaskan dandang, jika sudah mengelurkan uap, masukkan dimsum ke dalam dandang, masak hingga matang sekitar 20-30 menit, disajikan dengan saus sambal lebih nikmat 😉