Pepes Ayam

Name: Pepes Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg Ayam; 1 ikat kemangi; 6 lembar daun salam; 3 batang serai; 2 bh tomat; 2 bh daun bawang; 2 jempol tangan gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Daun pisang; 1/4 gelas air / secukupnya; Bumbu halus :; 10 bawang merah; 10 bawang putih; 12 cabe rawit merah (sy skip); 4 cm jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk (saya 2 ruas); 6 btr kemiri

Tita dapoerhideung @cook_26886317

Bandung

Udah lama ngga buat Pepes ayam, jd pengen banget😋😋. Langsung eksekusi biar g kebayang terus😅.

Recipe : Indoculinaire Hunter

#PekanPosbarAyam

Udah lama ngga buat Pepes ayam, jd pengen banget😋😋. Langsung eksekusi biar g kebayang terus😅.

Recipe : Indoculinaire Hunter

#PekanPosbarAyam

Lebih banyak

Pepes Ayam

Tita dapoerhideung @cook_26886317

Bandung

Udah lama ngga buat Pepes ayam, jd pengen banget😋😋. Langsung eksekusi biar g kebayang terus😅.

Recipe : Indoculinaire Hunter

#PekanPosbarAyam

Udah lama ngga buat Pepes ayam, jd pengen banget😋😋. Langsung eksekusi biar g kebayang terus😅.

Recipe : Indoculinaire Hunter

#PekanPosbarAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgAyam
1 ikatkemangi
6 lembardaun salam
3 batangserai
2 bhtomat
2 bhdaun bawang
2 jempol tangangula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun pisang
1/4 gelasair / secukupnya
Bumbu halus :
10bawang merah
10bawang putih
12cabe rawit merah (sy skip)
4 cmjahe
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk (saya 2 ruas)
6 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan & cuci ayam hingga bersih.
2

Haluskan bahan bumbu halus,tumis hingga wangi,masukkan garam, gula merah, ayam beri air sedikit ungkep sebentar sambil diaduk-aduk,cicipi rasa. Jika air sudah menyusut matikan api.
3

Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan diatas kompor(biar lemas tidak kaku).
4

Taro diatas daun pisang yaitu daun salam, serai yg sudah dipotong ², taro ayam secukupnya,taro diatasnya daun bawang,tomat & kemangi, bungkus, tusuk dg lidi (saya pake stepler, biar cepat🤭)
5

Panaskan kukusan.Kukus pepes selama 1 jam dg api kecil agar bumbu meresap & ayam empuk.
6

Pepes ayam siap disajikan.😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Tita dapoerhideung bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Tita dapoerhideung @cook_26886317

pada 28 Februari 2021 09.30

Bandung

Sebagai Ibu rumah tangga yg punya 4 orng anak ,masuk dapur & masak setiap hari sdh jd kewajiban😁. Tapi karena senang masak jd smua dijalani dg senang hati walaupun kdng lg kesel😅. Masakanku smuanya g pedas karena perut tdk bersahabat dg yg pedas2, tp ttp enak 👍😋

Lebih banyak

Komentar (2)

Diana Nurjanah @DianaN_17

28 Februari 2021 10.27

Hoyong😃

Kata kunci

Daun Bawang Gula Merah Ayam Sereh Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Pisang Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya