Pindang Ikan Mujaer

Name: Pindang Ikan Mujaer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mujaer, bersihkan; 2 buah wortel, iris; Sawi hijau; 5 sdm air asam jawa (sesuaikan keasaman); 2 batang sereh, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; Garam; Penyedap rasa; 3 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt terasi

Afrilisa @afrilisa

Cilacap, Jawa Tengah

Ikannya bisa diganti pakai ikan yang lain ya..ngga harus pakai mujaer..
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Pindang Ikan Mujaer

Afrilisa @afrilisa

Cilacap, Jawa Tengah

Ikannya bisa diganti pakai ikan yang lain ya..ngga harus pakai mujaer..
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mujaer, bersihkan
2 buahwortel, iris
Sawi hijau
5 sdmair asam jawa (sesuaikan keasaman)
2 batangsereh, geprek
2 ruaslengkuas, geprek
Garam
Penyedap rasa
Bumbu halus :
3 butirkemiri
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuashingga matang dan harum
2

Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan wortel, masak sebentar hingga wortel setengah matang. Beri garam, penyedap dan air asam. Aduk, koreksi rasa.
3

Kemudian masukkan ikan..masak hingga ikan matang dan bumbu meresap
4

Terakhir masukkan sawi hijau, masak sebentar. Matikan kompor.
5

Pindahkan ke dalam wadah saji.. pindang ikan mujaer shdah matang dan siap dinikmati..