🌺 MAC ' N' CHEESE 🌺

Name: 🌺 MAC ' N' CHEESE 🌺
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο κοφτό ή κοράλι μακαρονάκι; 3 κ.σ. βούτυρο; 650 ml γάλα; 40 γρ. αλεύρι; 400 γρ. τσένταρ τριμμένο; 50 γρ. παρμεζάνα; 120 γρ. τρίγωνα τυράκια; 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο; 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα; 1 κ.γ. μουστάρδα

Al Arh @Alikicooks

Καλή μας άνοιξη, γελαστή και ανθισμένη σαν αυτό το χαρούμενο πιάτο! Σπιτικό mac 'n' cheese σας έφτιαξα και θα το λατρέψουν τα παιδάκια σας (κι εσείς φυσικά)! Κρεμώδες και τυρένιο! Φτιάξτε το και καλωσορίστε τον αγαπημένο μας Μάρτη.

Δες περισσότερα

🌺 MAC ' N' CHEESE 🌺

Υλικά

8 μερίδες

1 πακέτο κοφτό ή κοράλι μακαρονάκι
3 κ.σ.βούτυρο
650 mlγάλα
40 γρ.αλεύρι
400 γρ.τσένταρ τριμμένο
50 γρ.παρμεζάνα
120 γρ.τρίγωνα τυράκια
1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
1 κ.γ.καπνιστή πάπρικα
1 κ.γ.μουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βράζουμε τα ζυμαρικά για 7' (τα θέλουμε al dente).
2

Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι κι ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 7'.
3

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στη σάλτσα μας τα μπαχαρικά, τη μουστάρδα και τα τυριά κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν. Τέλος, προσθέτουμε και τα ζυμαρικά κι ανακατεύουμε καλά.
4

Τα βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί, πασπαλίζουμε με πάπρικα, παρμεζάνα και φρυγανιά και ψήνουμε για 8'-10' ανάλογα με το πόσο ξεροψημένο μας αρέσει.