Mangut Kerang ijo

Name: Mangut Kerang ijo
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Kerang ijo kupas; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit utuh; 1 ruas Kunyit; 1 ruas kengkuas; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas sere; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; secukupnya Daun kemangi; 1 bks kecil Santan bubuk; secukupnya Garam,gula,merica; 6 sdm tepung terigu; 2 gelas air

Dwi Astuti @dapur_4putri

Karena kesiangan belanja jadi gak dapat ikan lele...jadi sebagai gantinya saya pake kerang ijo kupas...gak nyangka rasanya enak juga dimasak mangut...

Lebih banyak

Mangut Kerang ijo

Dwi Astuti @dapur_4putri

Karena kesiangan belanja jadi gak dapat ikan lele...jadi sebagai gantinya saya pake kerang ijo kupas...gak nyangka rasanya enak juga dimasak mangut...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

250 gramKerang ijo kupas
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit utuh
1 ruasKunyit
1 ruaskengkuas
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruassere
3 lembardaun jeruk
1 buahtomat
secukupnyaDaun kemangi
1 bks kecilSantan bubuk
secukupnyaGaram,gula,merica
6 sdmtepung terigu
2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe merah keriting dan lengkuas
2

Cuci bersih kerang lalu beri tepung kering.....lalu goreng sampai kering
3

Tumis bumbu halus tambahkan sere dan daun salam
4

Masukkan air
5

Tambahkan potongan tomat,cabe rawit dan santan bubuk...aduk merata
6

Bumbui dengan gula,garam dan merica
7

Koreksi rasa lalu masukkan kerang dan daun kemangi... masak hingga mendidih dan kuah mengental lalu matikan kompor
8

Mangut Kerang Ijo siap dihidangkan