Ikan Terakulu Goreng bumbu kuning

Name: Ikan Terakulu Goreng bumbu kuning
Yield: 10-15 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan trekulu (dipotong sesuai selera); secukupnya garam; jeruk nipis (secukupnya); bumbu dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; secukupnya lada; 3 buah cabe rawit; 3 buah kemiri; 1 ruas jari lengkuas; bumbu yg dipotong2 :; 1 buah tomat dipotong dadu/memanjang; 2 buah cabe keritinh dipotong sesuai selera

Mirryyp @cook_5904188

0542

Ini sebenernya resep dr kakak saya. Hehe. Cuma mau berbagi resep aja abisnya enak sihhhh siapatau ada yg kepengen coba 😊😊 kalo di kalimantan timur sih nama ikan ini terakulu/trakulu.. dagingnya tebal, ikannya besar, durinya besar2.. dan dagingnya manissss 😍

Lebih banyak

Ikan Terakulu Goreng bumbu kuning

Mirryyp @cook_5904188

0542

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

10-15 potong

1 ekorikan trekulu (dipotong sesuai selera)
secukupnyagaram
jeruk nipis (secukupnya)
bumbu dihaluskan :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
secukupnyalada
3 buahcabe rawit
3 buahkemiri
1 ruas jarilengkuas
bumbu yg dipotong2 :
1 buahtomat dipotong dadu/memanjang
2 buahcabe keritinh dipotong sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Beri garam dan jeruk nipis pada ikan yg telah dipotong. Diamkan bbrapa menit (kira2 10 menit)
2

Setelah didiamkan. Goreng ikan setengah matang saja. Lalu angkat tiriskan.
3

Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Sampai harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya (tes rasa sesuai selera)
4

Lalu masukkan bahan2 yg telah dipotong2 tadi. Dan beri air sedikit.
5

Masukkan ikan, dan aduk merata ke seluruh ikan.
6

Setelah menurut anda telah cukup masak ikan dan bumbunya menyatu. Angkat dan sajikan.