Pepes Tahu Kemangi

Name: Pepes Tahu Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu 3 papan (kotak); Daun kemangi (sesuai selera); Daun pisang (untuk pembungkus); Gula; Garam; Penyedap rasa (saya pakai Masako Sapi); Bumbu halus :; 3 buah lombok besar merah; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah tomat ukuran sedang; 2 lembar daun jeruk

Hardian Febrianti @deDHAHARAN

Probolinggo

Alternatif mengolah tahu yang selalu ready di lemari es biar gak bosen. Enak banget meskipun cuma dimakan sama nasi anget aja

Lebih banyak

Pepes Tahu Kemangi

Hardian Febrianti @deDHAHARAN

Probolinggo

Alternatif mengolah tahu yang selalu ready di lemari es biar gak bosen. Enak banget meskipun cuma dimakan sama nasi anget aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahu 3 papan (kotak)
Daun kemangi (sesuai selera)
Daun pisang (untuk pembungkus)
Gula
Garam
Penyedap rasa (saya pakai Masako Sapi)
Bumbu halus :
3 buahlombok besar merah
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahtomat ukuran sedang
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tahu kurleb selama 20 menit (api sedang), setelah itu diamkan sejanak untuk membuang uap airnya
2

Haluskan bumbu-bumbu di atas (tidak perlu ditambah air karena tomat sudah menghasilkan banyak air)
3

Sangrai bumbu sampai kadar airnya menyusut, tambahkan gula, garam, penyedap rasa (usahakan sedikit agak asin, karena akan dicampur tahu & dikukus)
4

Hancurkan tahu, campurkan kemangi & bumbu halus yang sudah disangrai, adonan siap dibungkus daun pisang
5

Kukus pepes kurleb 30 menit.
Pepes bisa dinikmati, happy cooking bund 💕