Bolu Ubi Ungu Gula Merah

Name: Bolu Ubi Ungu Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur (ukuran besar); 60 gr gula merah, sisir; 100 gr ubi ungu, kukus, haluskan; 60 gr tepung terigu protein sedang; 30 ml santan cair; 60 ml minyak sayur; Topping: keju parut

Dapur Ummi MHF @ikews

Flores

Tema GoDa Paders kali ini adalah kudapan dengan bahan gula merah. Pas deh kebetulan saya memang lagi pengen buat bolu untuk kudapan memakai gula merah. Kebetulan juga ada ubi ungu, jadi saya padukan saja.

#GoDa_ManisLegit
#GoDa_Paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Bolu Ubi Ungu Gula Merah

Dapur Ummi MHF @ikews

Flores

#GoDa_ManisLegit
#GoDa_Paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur (ukuran besar)
60 grgula merah, sisir
100 grubi ungu, kukus, haluskan
60 grtepung terigu protein sedang
30 mlsantan cair
60 mlminyak sayur
Topping: keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Campur gula merah dan telur dalam satu wadah, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan pucat dan kental berjejak.
3

Turunkan mixer ke level kecepatan paling rendah. Masukkan ubi ungu kukus, mixer sebentar asal rata. Masukkan terigu, mixer sebentar asal rata, masukkan santan dan minyak sayur, mixer sebentar asal rata. Matikan mixer, lakukan aduk balik perlahan dengan menggunakan spatula.
4

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak sayur. Kukus selama 35 menit dengan api sedang kecil (api jangan terlalu besar). Alasi tutup pengukus dengan serbet bersih. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan taburi keju parut.