Fish and Chips - Dori

Name: Fish and Chips - Dori
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh Fillet ikan Dori; 2 siung Bawang putih, haluskan (atau 1 sdt peres bubuk Bawang Putih); 1 sdm Air Jeruk Lemon; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada bubuk; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1 sdm Tepung Maizena; 5 sdm Tepung Beras; 150 gr Tepung Terigu protein sedang; 1 sdt Baking Powder; 250 ml Air Soda tawar; 1 sdt peres Bubuk Bawang putih; 1/2 sdt Kaldu bubuk (sesuai selera); 5 sdm Mayonaise; 1/2 siung Bawang Bombay, potong dadu, tumis sebentar; 2 sdt Susu Kental Manis; 1 sdt Air lemon; Secukupnya Parsley kering; secukupnya Garam; Secukupnya Lada

silvia novi @SilviaNovi

jakarta selatan

Pandemi belum selesai jadi coba menu resto yang mudah dan bisa dibuat selama di rumah aja. Resep Fish and Chips dengan adonan Soda ini saya recook dari resep @iren_natty.

Fish and Chips ini buatnya mudah dan bahannya sederhana. Lapisannya crunchy seperti di resto dan anak-anak suka 😋

Pandemi belum selesai jadi coba menu resto yang mudah dan bisa dibuat selama di rumah aja. Resep Fish and Chips dengan adonan Soda ini saya recook dari resep @iren_natty.

Fish and Chips ini buatnya mudah dan bahannya sederhana. Lapisannya crunchy seperti di resto dan anak-anak suka 😋

Lebih banyak

Fish and Chips - Dori

silvia novi @SilviaNovi

jakarta selatan

Pandemi belum selesai jadi coba menu resto yang mudah dan bisa dibuat selama di rumah aja. Resep Fish and Chips dengan adonan Soda ini saya recook dari resep @iren_natty.

Fish and Chips ini buatnya mudah dan bahannya sederhana. Lapisannya crunchy seperti di resto dan anak-anak suka 😋

Pandemi belum selesai jadi coba menu resto yang mudah dan bisa dibuat selama di rumah aja. Resep Fish and Chips dengan adonan Soda ini saya recook dari resep @iren_natty.

Fish and Chips ini buatnya mudah dan bahannya sederhana. Lapisannya crunchy seperti di resto dan anak-anak suka 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 bhFillet ikan Dori
2 siungBawang putih, haluskan (atau 1 sdt peres bubuk Bawang Putih)
1 sdmAir Jeruk Lemon
1/2 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada bubuk
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Tepung Kering (aduk rata)
1 sdmTepung Maizena
5 sdmTepung Beras
Tepung Basah
150 grTepung Terigu protein sedang
1 sdtBaking Powder
250 mlAir Soda tawar
1 sdtperes Bubuk Bawang putih
1/2 sdtKaldu bubuk (sesuai selera)
Tartar Sauce
5 sdmMayonaise
1/2 siungBawang Bombay, potong dadu, tumis sebentar
2 sdtSusu Kental Manis
1 sdtAir lemon
SecukupnyaParsley kering
secukupnyaGaram
SecukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Baluri ikan dengan perasan jeruk dan bawang putih. Campur garam, lada dan kaldu bubuk lalu baluri campuran ini ke ikan dan sisihkan.
2

Siapkan adonan basah. Campur semua bahan kering, aduk rata lalu tambahkan air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai halus, sisihkan.
3

Campur rata semua bahan kering. Taruh ikan diatasnya dan lapisi ikan sampai rata kemudian celupkan ikan ke adonan basah lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang.
4

Goreng ikan sampai kecoklatan (golden brown), tiriskan. Campur semua bahan Tartar Sauce.
Hidangkan Dori hangat bersama Tartar sauce dan kentang goreng. Selamat menikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

silvia novi @SilviaNovi

pada 05 Maret 2021 08.03

jakarta selatan

Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710

Lebih banyak

Komentar (12)

Ingke @cook_4880600

27 April 2021 15.23

Mayonise nya pakai merk ap kak?

Pencarian Teratas di

5th untuk dori

Kata kunci

Keripik Ikan Jeruk Susu Kental Manis Bawang Susu Tepung Beras Tepung Terigu Protein Sedang Fillet Lemon Dori Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya