Bacalao en salsa de puerro y cebolla

Name: Bacalao en salsa de puerro y cebolla
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos bacalao congelado a punto de sal; 2 cebollas pequeñas; 1 puerro mediano; 1/2 pimiento rojo; 1 tomate; Sal; Pimienta; Aceite de oliva; 1 vaso agua

Alba DG @albadg

Ponteareas - Galicia - España

Receta de mi madre❤️

Bacalao en salsa de puerro y cebolla

Alba DG @albadg

Ponteareas - Galicia - España

Receta de mi madre❤️

Guardada

Ingredientes

30 min.

2 raciones

2 lomosbacalao congelado a punto de sal
2cebollas pequeñas
1puerro mediano
1/2pimiento rojo
1tomate
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
1 vasoagua

Guardada

Pasos de la receta

30 min.

1

Echar un poco de aceite que cubra el fondo de una sartén y poner a calentar.
2

Secar el bacalao con papel de cocina y pasarlo por un poco de harina.
3

En el aceite caliente dorar el bacalao un par de minutos por cada lado.
4

Sacar el bacalao para un plato y echar en el aceite la cebolla picada y el puerro picado.
5

Dorar un poco y después añadir el pimiento picado y el tomate picado y sin piel.
6

Dejar hacer todas las verduras 10 minutos y después echar sal y pimienta.
7

Echar un poco de agua, dejar hervir un rato e incorporar el bacalao.
8

Dejar hacer todo junto otros 10 minutos y listo.
9

Acompañar de patatas fritas cortadas en rodajas que se incorporan a la receta al final.