🇻🇳 Vietnam Fresh Shrimp Roll ~ Gỏi cuốn

Name: 🇻🇳 Vietnam Fresh Shrimp Roll ~ Gỏi cuốn
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 lembar rice paper; 24-32 ekor udang size sedang, bersihkan dan rebus sebentar (setelah direbus masukkan sebentar dalam air es agar tekstur tidak terlalu lembek); Secukupnya bihun yang telah direndam air panas dan ditiriskan; Secukupnya daun bawang yg telah dicuci, potong agak panjang; Secukupnya daun mint yang telah dicuci; Secukupnya daun koriander yang telah dicuci; Secukupnya daun selada (saya skip); Secukupnya wortel dan timun dipotong korek api panjang (saya skip); 4 sdm fish sauce; 3 sdt gula pasir halus; 2 cabe merah (Thailand) iris tipis; Irisan tipis wortel (saya skip); 1 siung bawang putih cincang halus; Sedikit vinegar/cuka; 3 sdm Hoisin sauce siap pakai; 1 sdm kacang tanah tanpa kulit tumbuk kasar (resep ini saya tidak pakai); 1 siung baput haluskan (saya skip); Sedikit air jeruk nipis; Sedikit air minum agar tidak terlalu kental

NenzkiCook @nenzcook

🇦🇪 Dubai

Sejak tinggal di HCMC sampe sekarang udah pindah ke Dubai, makanan populer dari Vietnam ini selalu punya rasa “special” dihati ...
Easy prep, dan isinya bisa disesuaikan sesuai ketersediaan bahan dan selera . Ngon lắm 👌🏻

Lebih banyak

🇻🇳 Vietnam Fresh Shrimp Roll ~ Gỏi cuốn

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 lembarrice paper
24-32 ekorudang size sedang, bersihkan dan rebus sebentar (setelah direbus masukkan sebentar dalam air es agar tekstur tidak terlalu lembek)
Secukupnyabihun yang telah direndam air panas dan ditiriskan
Secukupnyadaun bawang yg telah dicuci, potong agak panjang
Secukupnyadaun mint yang telah dicuci
Secukupnyadaun koriander yang telah dicuci
Secukupnyadaun selada (saya skip)
Secukupnyawortel dan timun dipotong korek api panjang (saya skip)
Condiments : Saus 1 (NUOC CHAM)
4 sdmfish sauce
3 sdtgula pasir halus
2cabe merah (Thailand) iris tipis
Irisan tipiswortel (saya skip)
1 siungbawang putih cincang halus
Sedikitvinegar/cuka
Condiments : Saus 2 (HOISIN)
3 sdmHoisin sauce siap pakai
1 sdmkacang tanah tanpa kulit tumbuk kasar (resep ini saya tidak pakai)
1 siungbaput haluskan (saya skip)
Sedikitair jeruk nipis
Sedikitair minum agar tidak terlalu kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahannya, ambil satu lembar rice paper dan celupkan dalam wadah yang diisi air hangat, letakkan diatas telenan atau piring datar
2

Tata 3-4 udang matang ditengah rice paper yang sudah celup dengan air hangat, lalu daun bawang, bihun, wortel, daun mint dan koriander dan semua bahan yang telah di siapkan. Kemudian lipat seperti melipat lunpia.
3

Siapkan Saus condiments nya, saya kasih contoh satu saus Hoisin nya ; ini tidak pakai kacang tumbuk, kalau misal kacang diganti almond tumbuk kasar bisa juga
4

Fresh Spring Rolls (Gỏi cuốn) siap dihidangkan ☺️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NenzkiCook @nenzcook

pada 08 Maret 2021 17.56

🇦🇪 Dubai

Welcome to My cooking diary 👩🏻‍🍳Indonesian Mother of 3 🇨🇺 🇲🇨I like simple cooking with yummy result 😉.Mau lihat saya main Ukulele? Watch&Subscribe YouTube saya yaaa friends! [Nenz Ukulele] 🎸🎶🎶🤗Thank You 😘❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya