Λαγάνα..με λιαστή ντομάτα και ρίγανη. Καθαρά Δευτέρα 2021

Name: Λαγάνα..με λιαστή ντομάτα και ρίγανη. Καθαρά Δευτέρα 2021
Yield: 4.5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φακελάκι μάγια; 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη; 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι; 500 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ; 300 ml περίπου νερό(όσο χρειαστεί); 2 κουταλιές σούπας αλεύρι; 2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη; 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι; 1/2 ποτήρι του κρασιού νερό; Κομματάκια λιαστής ντομάτας; Ρίγανη; Σουσάμι

Γιωργος _ Φωτεινη @cookingcouple

Θεσσαλονικη

#δικο μου. Γεινεται να διαβάζεις... ότι ο Πατέρας της Δημητρας ήταν φούρναρης.. να δίνει συνταγή για λαγανα και εσυ να μην την δοκιμάσεις; ΔΕΝ ΓΕΙΝΕΤΑΙ....ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΑΥΡΙΟ..ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΚΑΛΗ ΔΥΝΑΜΗ ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ...ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΚΑΝΟΥΝ ΝΗΣΤΕΙΑ...Σημερα πήρα εμπνευση από την Δημητρα και πήρα την λαγανα του μπαμπά της..ΑΛΛΑ.....ΕΚΑΝΑ μια ζαβολιααα.....Ναι καλά διαβάσατε.. έβαλα στη λαγάνα εκτός από το σουσάμι για να φάνε και τα παιδιά... στην άλλη μισή ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα και ρίγανη και φυσικά.. η.. λαγάνα ...έγινε .....θεϊκή !!!Ευχαριστούμε τον πατέρα της Δήμητρας και τη Δήμητρα που μοιράστηκε με όλους εμάς αυτή την υπέροχη συνταγή... #δικόμου

Δες περισσότερα

Λαγάνα..με λιαστή ντομάτα και ρίγανη. Καθαρά Δευτέρα 2021

Γιωργος _ Φωτεινη @cookingcouple

Υλικά

2 ωρες

4.5 μερίδες

Για τη ζύμη
1 φακελάκιμάγια
1 κουταλιά του γλυκούζάχαρη
1/2 κουταλιά του γλυκούαλάτι
500 γραμμάριααλεύρι γ.ο.χ
300 ml περίπου νερό(όσο χρειαστεί)
Για το χυλό που θα μας βοηθήσει να κολλήσουμε το σουσάμι
2 κουταλιές σούπαςαλεύρι
2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
1/2 κουταλιά του γλυκούαλάτι
1/2 ποτήρι του κρασιού νερό
Κομματάκια λιαστής ντομάτας
Ρίγανη
Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ωρες

1

Διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη σε λίγο χλιαρό νερό.
2

Σκεπάζουμε και αφήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να φουσκώσει.
3

Μόλις φουσκώσει η μαγιά προσθέτουμε το αλεύρι το αλάτι και το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη μαλακή που δεν θα κολλάει στα χέρια μας. Ξεκινάμε με 200 ml νερό και αν χρειαστεί προσθέτουμε σιγά-σιγά άλλο λίγο έως ότου έχουμε μία μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει.
4

Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και σκεπάζουμε με μία πετσέτα και αφήνουμε για κανένα εικοσάλεπτο να φουσκώσει.
5

Μεταφέρουμε το ζυμάρι στο ταψί όπου έχουμε στρώσει μία λαδόκολλα.
6

Ανοίγουμε το ζυμάρι πιέζοντας με τα δάχτυλά μας για να γίνει λεπτό και με τρύπες.
7

Στο μεταξύ ανακατεύουμε το αλεύρι τη ζάχαρη και το αλάτι με μισό ποτηράκι του κρασιού νερό προκειμένου να πάρουμε ένα ελαφρύ χυλό.
8

Αλείφουμε όλη την επιφάνεια της λαγάνας με τον χυλό και βάζουμε επάνω τη ρίγανη την ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα και το σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C για 45 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
9

Καλή επιτυχία Καλή απόλαυση καλή Σαρακοστή
10

Μπορείτε πάω στη λαγάνα αντί για ντομάτα και ρίγανη να βάλετε ροδέλες ελιάς ή ψιλοκομμένο κρεμμύδι και να ξεφύγετε λίγο από τη συνηθισμένη μορφή της λαγάνας που υπάρχει στους Φούρνους και εικονικά αλλά και πολύ περισσότερο γευστικά
11

Θέλω μέσα από αυτή τη συνταγή να ευχαριστήσω δημόσια την διαχειρίστρια τη Δήμητρα(kimwlos) αλλά και τον πατέρα της Να είναι γερός δυνατός φέτος το ουζάκι της της καθαράς Δευτέρας θα είναι στην υγεία του Και πάλι ευχαριστούμε πολύ για την πολύ όμορφη συνταγή...

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Γιωργος _ Φωτεινη @cookingcouple

στις Κυριακή 14 Μάρτιος 2021 10:18:59 UTC

Θεσσαλονικη

Είμαστε ζευγάρι ο Γιώργος και η Φωτεινή και έχουμε δυο μικρά αγορακια 14και 12 χρονων.. η μαγειρική για εμάς είναι πάθος.... ειναι διασκεδαση.Φίλες και φίλοι Πάρτε μία κατσαρόλα ένα τηγάνι και μαγειρέψετε κρέας ψάρι σάλτσα ντομάτα μακαρόνια λαχανικα μυρωδικά και βότανα κλείστε τα μάτια ονειρευτείτε μαγειρέψτε και απολαύστε το. Οταν μαγειρεύετε Κάντε το με αγάπη για να ευχαριστήσετε τους ανθρώπους που αγαπάτε .Σε ευχαριστουμε πολύ cookpad που μας δίνεις τη δυνατότητα να εκφράσουμε την αγάπη μας για τη μαγειρική μέσα από τις συνταγές αυτές..

Δες περισσότερα

Σχόλια (16)

Argiro Glyka @argieglyka17

Δευτέρα 15 Μάρτιος 2021 17:13:35 UTC

Και του χρονου με υγεια καλη Σαρακοστη

Λέξεις-κλειδιά

λαγανίτσα λιαστή ντομάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές