126. Ayam goreng lengkuas

Name: 126. Ayam goreng lengkuas
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 batang sereh memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus;; 2 siung baput; 3 siung bamer; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar butir; 1 jempol lengkuas

ulfa hyun jae1 @cook_hyunJae0193

Pacitan,Jawa Timur

Yuhhu.... Akhirnya #PejuangGoldenApron3 sudah memasuki minggu ke-40...
Duhhh senangnya... Tetep semangat teman2 😘
Kali ini masak ayam goreng lengkuas, kesukaan bocil..,
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Cookpad_pacitan

Lebih banyak

126. Ayam goreng lengkuas

ulfa hyun jae1 @cook_hyunJae0193

Pacitan,Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4porsi

500 grayam
1 batangsereh memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus;
2 siungbaput
3 siungbamer
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
1 sdtketumbar butir
1 jempollengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Pertama potong2 sesaui selera, cuci bersih tiriskan
2

Kemudian haluskan bumbu halus kecuali lengkuas, kalo sya di parut saja, siap kan wajan masukkan ayam, secukupnya air kalo sya asal ayam terendam, tambahkan bumbu halus, sereh, Salam, daun jeruk
3

Bumbui garam, kaldu bubuk aduk2, masak dgn api sedang cenderung kecil, supaya bumbu meresap, kemudian tutup wajan
4

Setelah ayam matang, & air menyusut. Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ayam hingga kuning keemasan angkat tiriskan, kemudian saring bumbu td kemudian goreng hingga garing tiriskan... Upps maaf gambarnya burem mak,nge jekreknya gak fokus..😅
5

Siap di hidangkan dgn nasi anget