પાણીપુરી (Panipuri Recipe in Gujarati)

Name: પાણીપુરી (Panipuri Recipe in Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: પૂરી -50; 500 બટાકા; 250 ચણા; 100 ગ્રામ આંબલી; 4-5 ખજૂર; 200 ગ્રામ ગોળ; ફુદીનો - 1 ઝૂડી; કોથમીર થોડી; 100 ગ્રામ મરચા; 50 ગ્રામ આદુ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1 લીંબુ; 2 ચમચી પાણી પૂરી નો મસાલો; 1/4 ચમચી હળદર; 1/4 ચમચી મરચું પાઉડર

Madhavi Cholera @Mhc_290185

#GA4 #WEEK26

વધુ વાંચો

પાણીપુરી (Panipuri Recipe in Gujarati)

Madhavi Cholera @Mhc_290185

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

પૂરી -50
500બટાકા
250ચણા
100 ગ્રામઆંબલી
4-5ખજૂર
200 ગ્રામગોળ
ફુદીનો - 1 ઝૂડી
કોથમીર થોડી
100 ગ્રામમરચા
50 ગ્રામઆદુ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1લીંબુ
2 ચમચીપાણી પૂરી નો મસાલો
1/4 ચમચીહળદર
1/4 ચમચીમરચું પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

ચણા અને બટાકા માં પાણી તેમજ મીઠું એડ કરીને ચારથી પાંચ સીટી વગાડો.
2

ફુદીનો કોથમીર મરચાં અને આદું મિક્સરમાં પીસી લો. હવે તેમાં મીઠું સંચર લીંબુ નો રસ તેમજ પાણીપુરીનો મસાલો એડ કરી અને તીખુ પાણી તૈયાર કરો.
3

આંબલી અને ખજૂર ને 10 મિનિટ માટે ઉકાળી લો પછી તેમાં હળદર,મરચું પાઉડર,મીઠું તેમજ ગોળ એડ કરી અને પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળી લો, મીઠું પાણી તૈયાર છે.
4

ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો.
5

હવે ચણા તેમ જ બટેટાનો છૂંદો કરી તેમાં તેમાં મરચું પાઉડર અને સંચળ એડ કરી મસાલો બનાવી બધી પૂરીઓ ભરી લો.અને તેમાં ડુંગળી સમારેલી તેમજ કોથમીર નાખી અને પ્લેટ રેડી કરો.
6

તૈયાર છે પાણી પૂરી.