Cuci ayam, rendam dalam kocokan telur. Beri garam gula merica atau kaldu bubuk, biarkan di kulkas minimal 1 jam

Sebelum goreng, masukkan ayam ke tepung tapioka, saya pakai sumpit supaya lebih mudah

Peras lemon, lalu masukkan gula dan madu. Kalau resep asli tidak pakai madu ya, cuman saya pakai madu supaya warna nya lebih cantik. Kalau tidak pakai madu, tambah takaran gula pasir nya

Bisa masukkan ayam ke saus lemon atau dijadikan cocolan seperti ini.