71.Sambal Bajak

Name: 71.Sambal Bajak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tomat uk kecil(2 jika besar); 4 buah cabe rawit (wajib d tambah biar makin enak); 2 buah cabe merah besar; 1 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 sdm gula jawa (stlah d sisir); 1 sdt garam(Sesuaikan selera); 3 gram kaldu jamur; 1 sdt terasi (matang); 1 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis

Ida Faridah (Ummu Ibrahim) @010614IB

Jombang - Jawa Timur

Bismillah

#week_43

#PejuangGoldenApron3

Ini sambal favorit,andalan,dri dlu nyoba bikin blum pernah dapat rasa yg pas kayak yg d jual orang2 itu.. Hihi
Padahal resep sama tapi mungkin teknik masak yg beda
Goreng nya setelah d halusin harus bener2 tanak, sampai kluar minyak bru deh kluar aroma dan rasanya pas gitu....
Cabe rawitnya bebas ya sesuaikan selera aja tuh takarannya.... Berhubung hrga cabe mahal jd saya pakai dikit bgt... Hihihi lagian suami juga tdak bisa makan sambal yg terlalu pedas
Ini bikinnya simpel bgt tapi bisa bolak balik k magic com nambah nasi..hahaha Selamat mencoba ya....

Bismillah

#week_43

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

71.Sambal Bajak

Ida Faridah (Ummu Ibrahim) @010614IB

Bismillah

Bismillah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahtomat uk kecil(2 jika besar)
4 buahcabe rawit (wajib d tambah biar makin enak)
2 buahcabe merah besar
1 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 sdmgula jawa (stlah d sisir)
1 sdtgaram(Sesuaikan selera)
3 gramkaldu jamur
1 sdtterasi (matang)
1 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang, duo cabe, tomat, sampai layu
2

Angkat, uleg bersama gula jawa, terasi, garam, kaldu jamur sampai halus
3

Tumis sambal dengan sedikit minyak, tambahkan kecap manis, tumis hingga benar2 tanak dan kluar minyak,
4

Angkat, sajikan dengan nasi hangat dan aneka lauk