Loempia Rebung

Name: Loempia Rebung
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar kulit lumpia; secukupnya Minyak goreng; 3 buah telur; 1 batang rebung yang dipotong halus memanjang yang sudah direbus dengan air garam; 2 helai seledri diiris halus; 1 batang daun bawang; 0,5 bagian bawang bombay dipotong halus; 3 siung bawang merah dipotong halus; 3 siung bawang putih dicincang halus; 1 sdm penyedap; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm kecam manis; 1 sdm saos tiram; 3 sdm ebi kering

Dian Novitasari @cook_15355757

Purwokerto

Loempia Rebung

Dian Novitasari @cook_15355757

Purwokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

10 lembarkulit lumpia
secukupnyaMinyak goreng
3 buahtelur
1 batangrebung yang dipotong halus memanjang yang sudah direbus dengan air garam
2 helaiseledri diiris halus
1 batangdaun bawang
0,5 bagianbawang bombay dipotong halus
3 siungbawang merah dipotong halus
3 siungbawang putih dicincang halus
1 sdmpenyedap
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdmkecam manis
1 sdmsaos tiram
3 sdmebi kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum
2

Masukkan telur kemudian diorak-arik hingga setengah matang
3

Masukkan rebung, daun bawang, dan seledri aduk hingga rata
4

Tambahkan penyedap, garam, merica bubuk, kecap manis, dan saos tiram. Aduk hingga rata. Kemudian koreksi rasa.
5

Masukkan adonan rebung tersebut ke dalam kulit lumpia.
6

Panaskan minyak dan goreng loempia hingga kecoklatan
7

Angkat, tiriskan, dan sajikan