Gurame Asam Manis Nanas Simple (Resep Andalan Saya 😉)

Name: Gurame Asam Manis Nanas Simple (Resep Andalan Saya 😉)
Yield: 1 Ekor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan gurame Saya (500gr); Secukupnya kunyit bubuk; 1/4 sdt garam; 100 gr Tepung maizena; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdm garam; 1 cm jahe, geprek, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; 1/4 siung bawang bombay, potong kotak; 1 buah wortel ukuran sedang; 1 buah timun ukuran besar; 2 buah Cabe merah; 2 buah cabe ijo; 1/2 potong tomat; 1/2 buah nanas ukuran kecil; 150 ml air; 2 sdm saus tiram; 5 sdm saus tomat; 5 sdm saus sambal; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm kaldu bubuk; 2 sdm larutan maizena; 1/2 liter minyak goreng

Asri Yuliawati Kusumah @Cook_Qies

Bogor

Awalnya sering bikin gurame asam manis difillet2 dulu dagingnya. Tp buat Mamak yg punya balita laki2 yg lg aktif2nya jd dimasak simple aja ga usah difillet2 😂 Toh rasanya sama aja. Malah kalau ga difillet ada sensasi cubit2 ikannya yg bikin gemes 😂😂

Lebih banyak

Gurame Asam Manis Nanas Simple (Resep Andalan Saya 😉)

Asri Yuliawati Kusumah @Cook_Qies

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 Ekor

1 Ekorikan gurame Saya (500gr)
Secukupnyakunyit bubuk
1/4 sdtgaram
100 grTepung maizena
1 sdtlada bubuk
1/2 sdmkaldu bubuk
1/2 sdmgaram
1 cmjahe, geprek, cincang
3 siungbawang putih, cincang
1/4 siungbawang bombay, potong kotak
1 buahwortel ukuran sedang
1 buahtimun ukuran besar
2 buahCabe merah
2 buahcabe ijo
1/2 potongtomat
1/2 buahnanas ukuran kecil
150 mlair
2 sdmsaus tiram
5 sdmsaus tomat
5 sdmsaus sambal
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdmkaldu bubuk
2 sdmlarutan maizena
1/2 literminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan. Kemudian kerat. Bisa difillet juga.
2

Marinasi semua bagian ikan dengan garam dan kunyit bubuk. Sisihkan
3

Selagi menunggu ikan dimarinasi. Siapkan bahan.
4

Campurkan maizena, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata
5

Lumuri ikan dengan campuran maizena
6

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Dibalik. Tp jangan terlalu kering ya gorengnya. Hampir 3/4 matang saja. Angkat. Tiriskan.
7

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe
8

Masukka wortel, tumis hingga wortel setengah matang
9

Tambahkan air, cabe, timun, nanas, tomat. Garam, gula, kecap, lada bubuk, kaldu bubuk dan saus. Aduk rata, tes rasa. Jika kurang bumbu, silakan ditambah kembali sesuai selera
10

Larutkan maizena dgn sedikit air. Masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan
11

Gurame asam manis siap dihidangkan 😍😘😋