Tumis bunga pepaya

Name: Tumis bunga pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr bunga pepaya; 10 lembar daun pepaya muda; 10 lembar pucuk daun ubi/singkong; 5 pucuk daun jambu biji; Bumbu:; 5 buah cabe merah; 10-15 buah cabe rawit; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 100 gr teri gundul/nasi; 1 bungkus terasi (boleh skip); 1 ruas lengkuas, geprek; secukupnya Gula, garam

Alya Riyanti @cook_29263728

Tumis bunga pepaya

Alya Riyanti @cook_29263728

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grbunga pepaya
10 lembardaun pepaya muda
10 lembarpucuk daun ubi/singkong
5 pucuk daunjambu biji
Bumbu:
5 buahcabe merah
10-15 buahcabe rawit
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
100 grteri gundul/nasi
1 bungkusterasi (boleh skip)
1 ruaslengkuas, geprek
secukupnyaGula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daun dan bunganya lalu rebus bersama pucuk jambu biji, hingga empuk. Lalu buang daun jambu yang.
2

Peras dan iris iris daun dan bunga pepaya dan daun ubinya.
3

Haluskan bawang putih, terasi dan cabe rawit
4

Tumis bumbu-bumbu bersama teri, masukkan daun2 dan bunga pepaya. Tambahkan sedikit air, bumbu dengan gula dan garam juga penyedap kalau perlu. Koreksi rasa
5

Masak hingga matang dan bumbu meresap.