Donat kentang
Ini salah satu menu bakulan saya, donat kentang ini super lembut, enak, pake gula halus aja udh enk bgt.
Donat kentang
Ini salah satu menu bakulan saya, donat kentang ini super lembut, enak, pake gula halus aja udh enk bgt.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mix terigu, gula, BI, susu bubuk, ragi, telur, dan kentang, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit mixer hingga kalis.
- 2
Tambahkan mentega dan garam, mixer hingga kalis elasti
- 3
Tutup adonan kurang lebih 10-15 menit, kmudian pastikan tdk ada udara yg terperangkap, timbang dan rounding. (40 gr)
- 4
Profing dough kurleb 15 menit, dough akan hampir mengembang 2 x lipat. Pipih kmudian cetak sesuai selera
- 5
Setelah dicetak profing lagi 30-45 menit, kemudian donat siap d goreng dg 1 x balik saja
- 6
Donat dengan takaran yg pas dan profing yg pas pula akan menghasilkan donat yg bgs, tdk bnyak gelembung udara, dan WR nya terlihat tggi.
- 7
Ini setelah saya hias mnggunakan glaze
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)