Hancurkan tahu, masukkan telur, daun bawang, lada, kaldu jamur dan garam. Aduk rata

Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan adonan tahu diatasnya. Lipat bentuk amplop lalu tempel ujungnya dengan larutan tepung dan air. Goreng martabak tahu ke dalam minyak panas, jika sudah berwarna coklat keemasan, balik martabak dan masak kembali hingga warna cokelat keemasan

Martabak tahu siap dihidangkan bisa sebagai cemilan maupun menu tambahan utk makan hehe