दाल पकवान (Dal pakvan recipe in Hindi)
#March2
#cookpadindia
दाल पकवान सिंधी भोजन के एक नास्ते का बहु प्रचलित व्यंजन है। जो चना दाल और तले हुए पकवान ,यानी मैदा से बनी पूरी के साथ परोसा जाता है। जो खजूर इमली की चटनी, धनिया चटनी और प्याज़ के साथ परोसा जाता है।
पारंपरिक रूप से सुबह के नास्ता में परोसे जाने वाला दाल पकवान एक हल्का भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है
दाल पकवान (Dal pakvan recipe in Hindi)
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दाल पकवान सिंधी भोजन के एक नास्ते का बहु प्रचलित व्यंजन है। जो चना दाल और तले हुए पकवान ,यानी मैदा से बनी पूरी के साथ परोसा जाता है। जो खजूर इमली की चटनी, धनिया चटनी और प्याज़ के साथ परोसा जाता है।
पारंपरिक रूप से सुबह के नास्ता में परोसे जाने वाला दाल पकवान एक हल्का भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में अजवाइन, नमक, घी डालकर मध्यम आटा गूंध ले। कुछ देर ढंक कर रखे।
- 2
फिर से आटे को मसले और लोइया बना ले। पतली पूरी बेले और कांटे से छेद बना ले।
- 3
तेल गरम करे और मध्यम आंच पर,गुलाबी और कुरमुरी होने तक तले।
- 4
दाल को धोकर 10-15 मिनिट के लिए भिगो ले। फिर नमक, हरी मिर्ची और हल्दी पाउडर डालकर प्रेसर कुक करे।
- 5
अब 1 छोटी चमच्च तेल गरम करे और जीरा डाले, चटकने पर लहसुन, प्याज़ डालकर भुने।
- 6
फिर प्रेसर कुक की हुई दाल, गर्म मसाला डाले और 5-7 मिनिट तक पकने दे।
- 7
अब तड़के के लिए तेल गरम करे, लाल मिर्च और हींग डाले और ये छौंक दाल में डाले।
- 8
अब दाल में स्वाद के अनुसार चटनियाँ और प्याज़ डाले और पकवान के साथ परोसें।
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