दाल पकवान (dal pakwan recipe in Hindi)

Sanjana Jai Lohana
Sanjana Jai Lohana @cook_12131005
जयपुर

#March2
दाल पकवान सिंधी ट्रेडीशनल डिश है।। आजकल तो सभी बनाते है। पकवान मैदे से बनाते है और मोयन इसमें उचित मात्रा में डलता है। मेहमान के आने पर यह नाश्ता परफैक्ट है ।पकवान एक दिन पहले भी तल कर रख सकते है।।।

दाल पकवान (dal pakwan recipe in Hindi)

#March2
दाल पकवान सिंधी ट्रेडीशनल डिश है।। आजकल तो सभी बनाते है। पकवान मैदे से बनाते है और मोयन इसमें उचित मात्रा में डलता है। मेहमान के आने पर यह नाश्ता परफैक्ट है ।पकवान एक दिन पहले भी तल कर रख सकते है।।।

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सामग्री

२५ मिनट
  1. 2 कपमैदा
  2. स्वादानुसारनमक
  3. 1 चम्मचअजवाइन
  4. 2 कपचना दाल
  5. 1 कपमुंग दाल
  6. 2टमाटर
  7. 3-4हरी मिर्च
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1 कपइमली की चटनी
  13. 2प्याज
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    दोनो दालो को धोकर भीगो देंगे फिर मैदा में नमक और मोयन डालकर एक सार कर लेंगे अजवाईन डालेंगे फिर आटा गूँथ लेंगे।आटा ना ज्यादा नरम और नाही ज्यादा सख्त हो इसकी लोईया बनाकर रख देंगे

  2. 2

    फिर इसको बेलकर कांटे से गोद देंगे जिससे यह तलते समय यह फुले ना। गरम तेल में इनको तल लेंगे। ज्यादा लाल नही करना

  3. 3

    अभी दाल को कुकर मे डालकर गैस पर कुकर रखेंगे इसमें टमाटर,हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर थोड़ा पानी डालकर सीटी लगवाएंगे।

  4. 4

    दाल को मिला लेंगे। थोड़ा ओर पानी डालेंगे फिर इसको एक कटोरी में डालकर उपर से लाल मिर्च, काली मिर्च, धनिया पाउडर,अमचुर पाउडर डालकर जीरे का तड़का लगाएंगे

  5. 5

    तैयार है स्वादिष्ट दाल पकवान दाल में इमली की चटनी और प्याज़ डालकर आनंद ले। धन्यवाद

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