海南雞飯 Boaaa @2seafood_tw 不能出國就自己在家煮個東南亞味💛鮮甜多汁的海南雞，其實超級簡單喔！#好料日記 繼續閱讀 不能出國就自己在家煮個東南亞味💛鮮甜多汁的海南雞，其實超級簡單喔！#好料日記 繼續閱讀 海南雞飯 Boaaa @2seafood_tw 不能出國就自己在家煮個東南亞味💛鮮甜多汁的海南雞，其實超級簡單喔！#好料日記 繼續閱讀 不能出國就自己在家煮個東南亞味💛鮮甜多汁的海南雞，其實超級簡單喔！#好料日記 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 40分鐘 2-3人份 主要食材 雞腿肉2片（也可用帶骨雞腿，但比較不好切） 蔥段或蔥節3-5份 老薑切片6-8份 蒜頭拍扁3-5粒 鹽1小匙 薑黃粉1小匙 冰水 米 沾醬 辣椒少許（長辣椒比較不辣，喜歡辣的可以用短辣椒唷） 魚露1匙 醬油1匙 白醋1/2匙 糖1/2匙 水1匙 裝飾品 蔥絲（不一定要） 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 40分鐘 1 熱油後加入蔥薑蒜爆香，再加水、雞腿肉、薑黃粉、鹽，煮沸（水淹過雞腿肉即可，不用過多） 2 撈出浮沫後，加蓋並轉小火慢滾15分鐘，再關火悶15分鐘（過程中蓋子都不要打開，最後以筷子戳入雞腿肉最厚的地方，沒有血水且容易戳出來，代表全熟了） 3 取出雞腿肉泡冰水2分鐘，即可切片（雞腿肉的部分完成✅） 4 把所有沾醬材料均勻混合，即可上桌（沾醬的部分完成✅） 5 洗淨的白米，與用煮雞腿肉的水，以1比1.2煮飯（飯會充滿雞汁的香味👍🏻飯的部分完成✅） 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14766848 已複製 Boaaa @2seafood_tw 發布於 2021年03月22日 04:54 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 海南雞飯 相似食譜 更多推薦食譜 泡菜起司文昌雞 糯米椒文昌雞綠咖哩 蔓越莓冰淇淋 三杯雞 涼拌素雞 蜜汁雞腿肉 麻油雞蛋麵線煎 日式醬油糖心蛋 (味付玉子) 巧克力蛋糕 蛋素(只用巧克力和雞蛋) 紅蘿蔔豆腐漢堡排 海帶芽燴豆腐吻仔魚 巧克力蛋糕 蛋素(只用巧克力和雞蛋) [🐃牛肉] 紅酒牛肉香雅飯Hayashi Rice 拔絲地瓜 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14766848
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