Goreng ayam sampai setengah matang, lalu tiriskan

Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus : cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai berubah warna dan matang. Agar tidak langu

Masukkan ayam yang sudah setengah matang, lalu tambahkan air secukupnya (kurang lebih 800ml)

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Harus dicicip ya Bund, biar sesuai dengan selera.

Masak ayam dan biarkan 10-15 menit dengan api sedang dan tutup panci

Siapkan kemangi yang sudah dipetik, dan cabai rawit domba yang sudah dibuang tangkainya

Setelah bumbu cukup meresap dan ayam matang, masukkan kemangi dan cabai rawit domba. Aduk sebentar lalu matikan api.