เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด

ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ค่อยๆใส่เต้าหู้หลอดลงทอด ทอดจนเต้าหู้ไข่เหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ใส่น้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทย คนให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งมันละลายน้ำ ลงไป คนให้แป้งมันไม่จับตัวเป็นก้อน และความเหนียวตามต้องการ