કોબીજને ઝીણી ખમણેલી લો.તેમા મીઠું હળદર લાલ મરચું પાઉડર હળદર, મેંદો અને કોનૅ ફ્લોર નાખી મિક્સ કરી હલાવી લો

તેમાંથી ગોળા વાળી તેલ મૂકી બધા ગોળા તળી લો આમ મંચુરિયન ની ગોળી રેડી કરો.

લીલી ડુંગળી કેપ્સીકમ લીલા મરચા ને ટામેટાં ઝીણા સમારી લો કડાઈમાં બે ચમચી તેલ મૂકી આદુ-લસણની પેસ્ટ સાંતળો પછી તેમાં ડુંગળી સાંતળો.

ડુંગળી સંતળાઈ જાય પછી તેમાં કેપ્સિકમ ટામેટાં સાંતળી તેમાં હળદર ધાણાજીરું લાલ મરચું પાઉડર નાખી હલાવો તેમાં સોયા સોસ ચીલી સોસ ટોમેટો સોસ નાખી થોડું પાણી નાખી કોનૅ ફ્લોર ની સ્લરી નાખી ગ્રેવી રેડી કરો. તેમાં બોલ્સ નાખી હલાવી લો.

ગ્રેવીમાં બોલ્સ મિક્સ થઈ જાય ગ્રેવી તેની માથે ચડી જાય તેમ હલાવી લો પછી ડીસમાં લઈ લીલી ડુંગળી ના પાન અને કોથમીરથી સર્વ કરો.