Semur Ayam Tahu

Name: Semur Ayam Tahu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Ayam; 5 potong Tahu (potong segitiga, digoreng hingga kecoklatan); 2 sendok makan Minyak Goreng (utk menumis bumbu); 600 ml Air; 4-5 sendok makan Kecap Manis; 1 sendok teh Kaldu Jamur; 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 1 buah Cabe Rawit Merah; 1 sendok teh Ketumbar; 2 butir Kemiri; 1/3 buah Biji Pala; 1/2 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Gula Pasir; 1/3 sendok teh Lada Bubuk

Kamila Fadyana @kamilafadyana

Kota Bekasi

Hari ini sukses masak Semur Ayam Tahu utk menu makan siang. Puas! Bikin Emak-Bapak nambah nasi terus. Resep ini patut dicoba
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Semur Ayam Tahu

Kamila Fadyana @kamilafadyana

Kota Bekasi

Hari ini sukses masak Semur Ayam Tahu utk menu makan siang. Puas! Bikin Emak-Bapak nambah nasi terus. Resep ini patut dicoba
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 orang

250 grDaging Ayam
5 potongTahu (potong segitiga, digoreng hingga kecoklatan)
2 sendok makanMinyak Goreng (utk menumis bumbu)
600 mlAir
4-5 sendok makanKecap Manis
1 sendok tehKaldu Jamur
Bahan Bumbu Halus
3 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
1 buahCabe Rawit Merah
1 sendok tehKetumbar
2 butirKemiri
1/3 buahBiji Pala
1/2 sendok tehGaram
1/2 sendok tehGula Pasir
1/3 sendok tehLada Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih Ayam, beri garam dan jeruk nipis lalu diamkan +-10 menit, sisihkan. Siapkan bahan bumbu halus, ulek Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit Merah, dan Kemiri hingga halus. Tambahkan Ketumbar dan Biji Pala, ulek lagi hingga bumbu halus
2

Panaskan Minyak Goreng pada wajan, tumis bumbu hingga harum dengan api kecil
3

Cuci bersih kembali Daging Ayam. Masukan potongan Ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan tumis hingga bumbu semakin harum dan sedikit matang. Lalu tuang Air
4

Beri Kecap Manis dan Kaldu Jamur, aduk rata. Lalu masukan Tahu yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata
5

Setelah semua komponen dimasukan, rebus dan diamkan hingga Airnya sedikit menyusut dan mengental
6

Setelah matang, sajikan Semur Ayam Tahu di mangkuk dan siap utk disantap dengan nasi hangat 👌🏻