Pindang ayam

Name: Pindang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 bwg merah; 4 bwg putih; 2 cabe merah besar; 1 bks terasi mama suka; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 btr kemiri; 2 ruas laos geprek; 2 lbr daun jeruk; 2 btg sereh geprek; secukupnya Gula merah; 6 sdm air perasan asam Jawa/jeruk nipis; Garam, penyedap rasa; 2 lbr Daun bwg; sesuai selera Cabe rawit

Fenny Violeth @violeth76

Pindang ayam

Fenny Violeth @violeth76

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
5bwg merah
4bwg putih
2cabe merah besar
1 bksterasi mama suka
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 btrkemiri
2 ruaslaos geprek
2 lbrdaun jeruk
2 btgsereh geprek
secukupnyaGula merah
6 sdmair perasan asam Jawa/jeruk nipis
Garam, penyedap rasa
2 lbrDaun bwg
sesuai seleraCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging ayam.bersihkan lalu tiriskan
2

Ulek kasar cabe merah, bwg putih+merah,jahe,kemiri,kunyit dan terasi
3

Tumis bumbu halus,tambhkn air.. Masukkan ayam,sereh,daun jeruk,laos,rawit.masak hingga mendidih
4

Tambahkan garam, gula,penyedap rasa, gula merah dan air asam Jawa.sesuaikn dg selera masing2
5

Angkat dan sajikan jk sdh matang. Taburi dg daun bwg