Kepiting Asam Manis

Name: Kepiting Asam Manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 1 buah bawang bombay; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 buah tomat; 2 sdm Saori saos tiram; 10 sachet Saos sambal; 3 sdm kecap manis; Gula, garam, merica; Daun bawang; Cabe merah iris serong; 1/2 nanas (optional); 1 buah wortel (optional); 2 buah jagung manis (optional)

Amaliya Viya Kartika @Mamamelcook_4you

Sidoarjo

Kepiting Asam Manis

Amaliya Viya Kartika @Mamamelcook_4you

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgkepiting
1 buahbawang bombay
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 buahtomat
2 sdmSaori saos tiram
10 sachetSaos sambal
3 sdmkecap manis
Gula, garam, merica
Daun bawang
Cabe merah iris serong
1/2nanas (optional)
1 buahwortel (optional)
2 buahjagung manis (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting, lalu kukus hingga masak berubah warna menjadi merah.
2

Selanjutnya, siapkan penggorengan, panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi, lalu tambahi dengan wortel dan cabe merah
3

Selanjutnya, masukan bumbu halus. (Blenderan : Bawang merah, putih, tomat) tambahkan saos sambal, saori, kecap manis
4

Tambahkan 500ml air, lalu bumbui dengan garam, gula, lada dan masak matang hingga mengental / surit jika mau lebih kental tambahi cairan maizena (jgn lupa masukan jagung jika tambah jagung)
5

Step terakhir masukan kepiting kedalam olahan saos asam manis, lalu orak arik hingga saos menyatu dan tambahkan nanas jika mau pakai nanas
6

Kepiting asam manis siap disajikan