Masukan tepung terigu, baking powder, susun, garam, air hangat 100ml dan mentega. Kemudian mixer semua bahan sampai tercampur rata dan kalis

Jika sudah kalis,diamkan adonan selama 30 menit. Lalu tutup menggunakan kain

Setelah 30 menit ambil sedikit adonan lalu giling adonan hingga menjadi tipis lalu bentuk bulat. Adonan bisa dicetak menggunakan piring

Kemudian panggang adonan yg sudah di bentuk di atas teflon yg panas hingga menggelembung dan mata. Ulangi terus sampai adonan habis

Jika kulit kebab sudah jadi. selanjutnya kita siapkan semua isian kebab. Cuci daging ayam lalu potong tipis² beri merica,garam dan cincang bawang putih lalu aduk² hinggamerata. Kemudian goreng ayam hingga matang

Setelah ayamnya matang. Masukan bahan² timun,selada, daging ayam,tomat jangan lupa diberi saos cabai, saos tomat dan mayonase. Lalu gulung kebabnya panggang dengan api kecil sebentar saja dan siap di hidangkan