Cuci bersih ayam lalu potong dadu, masukkan bawang putih halus, merica, kaldu bubuk marinasi dalam chiller kurleb 30 menit

Setelah marinasi langsung tusuk sate dg tusukan sate

Panaskan teflon, panggang sate yg sudah di oles dg bahan olesan diatas panggang dg api yg kecil, jgn lupa di bolak balik ya sampai agak kecoklatan

Sambal : blender, bawang putih, rawit sampai halus lalu masukkan teflon bersama daun jeruk lalu masak hingga matang dan wangi tambahkan garam, gula, merica, perasan jeruk nipis dan kaldu bubuk aduk sebentar. Test rasa dan sajikan