47. Kerang Simping Saus Padang
Pertama kalinya mencoba kerang simping. Belum pernah sebenarnya lihat kerang ini..menurut abang pasar ini biasa diekspor keluar. Berhubung pandemic ga bisa ekspor jadinya dijual secara lokal saja. Harga beli 50rb/kilo. Mendengar seperti itu jadi tergiur mau coba eksekusi di rumah😁
Saya memakai resep Vivi oktavinda , sumber asal : Dwi Herlina
Tekstur kerang ini lembut dan manis yah.. yang belum pernah mencoba, wajib coba. Enak rasanya hanya aja minusnya: gede di cangkang, isinya dikit 😅
47. Kerang Simping Saus Padang
Pertama kalinya mencoba kerang simping. Belum pernah sebenarnya lihat kerang ini..menurut abang pasar ini biasa diekspor keluar. Berhubung pandemic ga bisa ekspor jadinya dijual secara lokal saja. Harga beli 50rb/kilo. Mendengar seperti itu jadi tergiur mau coba eksekusi di rumah😁
Saya memakai resep Vivi oktavinda , sumber asal : Dwi Herlina
Tekstur kerang ini lembut dan manis yah.. yang belum pernah mencoba, wajib coba. Enak rasanya hanya aja minusnya: gede di cangkang, isinya dikit 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kerang yang sudah dibersihkan dengan tambahan garam, jahe. Rebus hingga kulit kerang terbuka (+/- 10 menit) lalu tiriskan. Cangkang bisa dibuang sebelahnya
- 2
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk,lengkuas, hingga harun.
- 3
Masukkan air dan semua bahan saus aduk hingga rata, tes rasa, jika kurang bisa tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata...
- 4
Masukkan kerang ke dalam dan aduk merata dan masak hingga meresap dan matang...siap disajikan....
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)