Balacan Kangkung Teri

Name: Balacan Kangkung Teri
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 3 bungkus teri medan asin (@2000 an); secukupnya Saus tiram; secukupnya Kecap ikan; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 cabai merah keriting; 2 cabai rawit setan; 1/2 sdt terasi

Mama Nindya @cook_nindya0311

Ungaran Barat

Bosen dg kangkung yg ditumis biasa atau dibikin bobor. Jadi nyoba2 bikin balacan kangkung yg dikasih sm teri medan, dan ternyata ancaman utk nasi di magicom wkwkwk... Ngabisin nasi yaa bun, 🤣

Lebih banyak

Balacan Kangkung Teri

Mama Nindya @cook_nindya0311

Ungaran Barat

Bosen dg kangkung yg ditumis biasa atau dibikin bobor. Jadi nyoba2 bikin balacan kangkung yg dikasih sm teri medan, dan ternyata ancaman utk nasi di magicom wkwkwk... Ngabisin nasi yaa bun, 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 ikatkangkung
3 bungkusteri medan asin (@2000 an)
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaKecap ikan
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5cabai merah keriting
2cabai rawit setan
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih dan siangi kangkung, sisihkan
2

Siapkan semua bumbu halus, kemudian haluskan (uleg/blender) me : blender
3

Rendam teri medan dengan air dan garam, rendam kurang lebih 15menit (agar teri tidak terlalu asin). Setelah 15mnt, cuci bersih teri dan tiriskan. Kemudian goreng teri hingga matang
4

Tumis bumbu halus hingga harum dan bau langu bawang hilang
5

Masukkan kangkung, aduk2 hingga layu, tambahkan garam, gula, saus tiram, kecap ikan, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan test rasa
6

Tambahkan teri medan yang sudah digoreng. Aduk rata. Masak hingga matang.
7

Sajikan