Gurame pesmol ala cianjur

Name: Gurame pesmol ala cianjur
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame berat kurleb 8ons; 500 ml minyak goreng; 1 bh jeruk nipis; 300 ml air; 3 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lbr daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 6 bh Cabe rawit merah; 1 bh tomat; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 4 buah kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; 3 cm jahe; 3 bh cabe merah besar buang biji

Ester Grecelia @dapurgrace

Jakarta Barat

Favoritnya anak2 kalau sudah makan ini makan ga selesai2..yuk di coba😊

Lebih banyak

Gurame pesmol ala cianjur

Ester Grecelia @dapurgrace

Jakarta Barat

Favoritnya anak2 kalau sudah makan ini makan ga selesai2..yuk di coba😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

1 ekorgurame berat kurleb 8ons
500 mlminyak goreng
1 bhjeruk nipis
300 mlair
3 cmlengkuas geprek
1 batangsereh geprek
2 lbrdaun salam
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
6 bhCabe rawit merah
1 bhtomat
Bumbu halus
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
4 buahkemiri sangrai
1 sdtketumbar
1ruas kunyit bakar
3 cmjahe
3 bhcabe merah besar buang biji

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih gurame lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan sebentar (10menit) lalu cuci kembali
2

Potong ikan menjadi 4bagian (kepala ikan sy tidak pakai) lalu goreng dalam minyak panas
3

Tumis bumbu halus + bumbu penunjang lainnya sampai kuning lalu masukan air kurleb 300cc biarkan sampai mendidih
4

Setelah mendidih masukan ikan gurame yang sudah di goreng aduk rata lalu masukan tomat & cabe rawit merah aduk2 sebentar & koreksi rasa
5

Pesmol gurame siap dinikmati