Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (aku potong2 kecil); 2 ikat kemangi; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun salam; secukupnya garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa; Bumbu yg dihaluskan :; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 buah tomat

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Duuuuhhhh klo udah ketemu kemangi, dicampur sm apa aja selalu endessss.. ayam nya aku potong kecil2, digoreng agak garing, kemanginya banyakin, ditambah nasi angett.. ampuuuun gusti nikmat nya luar biasaaa.. seriusan ga lebay 😅 (suka khilaf klo udah liat lalap sm sambal 😂) Ini menu favorit klo maen ke bandung, tante ku yg suka bikin 😋

Lebih banyak

Ayam Rica Kemangi

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 ekorayam (aku potong2 kecil)
2 ikatkemangi
1 buahjeruk nipis
2 lembardaun salam
secukupnyagaram, gula, lada bubuk dan penyedap rasa
Bumbu yg dihaluskan :
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ayam hingga bersih, beri perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit. Lalu goreng hingga kecoklatan (sesuai selera aja).
2

Tumis bumbu yg dihaluskan dg 2 lembar daun salam hingga harum dan matang.
3

Masukkan ayam yg telah digoreng, aduk hingga rata. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa yaa
4

Terakhir masukkan daun kemangi yg telah dicuci bersih, aduk sebentar lalu matikan api dan angkat.
5

Ini diaaaaaa si ayam rica kemangi nya, menggoda khaaaaaaan??? 😅😅😅