Kwetiau Siram Daging Sapi

Name: Kwetiau Siram Daging Sapi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Kwetiau Basah; 3 siung Bawang Putih; 1/2 batang Daun Bawang; 2 sendok makan Minyak Goreng (utk menumis); 1/3 sendok teh Lada Bubuk; 1 sendok makan Kecap Asin; 1 sendok makan Kecap Manis; 1 sendok makan Saus Tiram; 1 sendok makan Minyak Wijen; 4 sendok makan Air; 3 buah Bakso Ikan; 250 gr Daging Sapi (Sukiyaki); 100 gr Pokcoy atau Sawi; 2 butir Telur Ayam; 2 siung Bawang Putih; 2 buah Cabe Rawit Merah; 1/2 batang Daun Bawang; 1 1/2 sendok makan Minyak Goreng (utk menumis); 1 sendok makan Kecap Asin; 1 sendok makan Kecap Manis; 1 sendok makan Saus Tiram; 1 sendok makan Minyak Wijen; 300 ml Air; 1/2 sendok teh Kaldu Jamur; 1/3 sendok teh Lada Bubuk; 1 sendok makan Tepung Maizena (larutkan dgn 1 gelas air)

Kamila Fadyana @kamilafadyana

Kota Bekasi

Kenapa buat ini lagi? Karena nagih 😆 sampai ortu pun request lagi dibuatin ini. Masih dengan resep yg sama, recook resep dari youtube channel William Gozali. Untuk mengentalkan kuahnya saya menggunakan larutan tepung maizena. Bagi pecinta kwetiau, wajib coba resep ini 👌🏻
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kwetiau Siram Daging Sapi

Kamila Fadyana @kamilafadyana

Kota Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 gramKwetiau Basah
3 siungBawang Putih
1/2 batangDaun Bawang
2 sendok makanMinyak Goreng (utk menumis)
1/3 sendok tehLada Bubuk
Bahan Saus untuk Kwetiau Oseng
1 sendok makanKecap Asin
1 sendok makanKecap Manis
1 sendok makanSaus Tiram
1 sendok makanMinyak Wijen
4 sendok makanAir
Bahan Saus Kwetiau Siram
3 buahBakso Ikan
250 grDaging Sapi (Sukiyaki)
100 grPokcoy atau Sawi
2 butirTelur Ayam
2 siungBawang Putih
2 buahCabe Rawit Merah
1/2 batangDaun Bawang
1 1/2 sendok makanMinyak Goreng (utk menumis)
1 sendok makanKecap Asin
1 sendok makanKecap Manis
1 sendok makanSaus Tiram
1 sendok makanMinyak Wijen
300 mlAir
1/2 sendok tehKaldu Jamur
1/3 sendok tehLada Bubuk
1 sendok makanTepung Maizena (larutkan dgn 1 gelas air)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, geprek dan rajang Bawang Putih. Iris Daun Bawang. Siapkan Bawang Putih dan Daun Bawang utk Kwetiau Oseng dan Saus Kwetiau Siram. Sisihkan
2

Tuang Kecap Asin, Kecap Manis, Saus Tiram dan Minyak Wijen pada mangkuk. Tuang air, aduk hingga tercampur merata. Sisihkan
3

Rebus Kwetiau selama +- 5 menit agar Kwetiau tidak menyatu. Lalu angkat dan tiriskan airnya. Sisihkan
4

Panaskan minyak pada wajan, tumis Bawang Putih dan Daun Bawang hingga harum dan berwarna kecoklatan
5

Masukan Kwetiau, lalu tuang saus yg sudah diracik sebelumnya. Aduk menggunakan spatula hingga rata, tumis hingga saus meresap pada Kwetiau. Angkat dan sajikan di piring
6

Siapkan bahan utk membuat kuah kental Kwetiau Siram. Rajang Cabe Rawit Merah. Iris dan potong-potong daun Sawi beserta batangnya. Iris tipis Bakso Ikan dan siapkan Daging Sukiyaki
7

Panaskan Minyak pada wajan. Tumis Bawang, Daun Bawang dan Cabe hingga harum. Lalu masukan Bakso Ikan dan Daging Sukiyaki, aduk
8

Beri sedikit garam utk memberikan seasoning pada daging. Aduk hingga rata, masukan potongan batang Sawi. Tumis hingga harum dan batang Sawj cukup layu
9

Masukan potongan daun Sawi, aduk rata. Lalu tuang saus yang sudah diracik sebelumnya, tuang air. Aduk hingga rata
10

Pecahkan Telur pada mangkuk, kocok sedikit lalu tuang pada rebusan kuah Kwetiau Siram. Beri Lada Bubuk dan Kaldu Jamur. Lalu terakhir tuang larutan Tepung Maizena. Aduk rata dan rebus hingga mengental
11

Setelah matang, siram Kwetiau dengan kuah kentalnya. Kwetiau Siram Daging Sapi siap disajikan 👌🏻