Banana Choco Pancake

Name: Banana Choco Pancake
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram (± 15 sdm) tepung terigu protein sedang; 2 buah pisang ambon matang, haluskan dgn garpu; 50 gram susu bubuk coklat (coklat bubuk); 300 ml susu coklat cair UHT (me: susu low fat putih); 2 sdm gula pasir (me: skip); 2 sdm mentega cair; 2 butir telur ayam; Sejumput garam; 1/4 sdt soda kue; 1/4 sdt baking powder; 1/2 sdt cinnamon powder (optional); 1 buah pisang iris tipis; Chia seeds; Madu; Keju; Muisjes coklat

BunChie's @bunchies

DKI Jakarta

Selalu menyenangkan mengawali pagi dengan sarapan pancake hangat ... menjadi booster tuk langkah mengejar hari² sibuk.
Diantara aneka rasa pancake, pancake ini salah satu family fave ... 🍪👍😍

Lebih banyak

Banana Choco Pancake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

200 gram(± 15 sdm) tepung terigu protein sedang
2 buahpisang ambon matang, haluskan dgn garpu
50 gramsusu bubuk coklat (coklat bubuk)
300 mlsusu coklat cair UHT (me: susu low fat putih)
2 sdmgula pasir (me: skip)
2 sdmmentega cair
2 butirtelur ayam
Sejumputgaram
1/4 sdtsoda kue
1/4 sdtbaking powder
1/2 sdtcinnamon powder (optional)
Topping (sesuaikan selera) :
1 buahpisang iris tipis
Chia seeds
Madu
Keju
Muisjes coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan dan timbang semua bahan... Pisangnya ga ke foto deh ahhh
2

Kocok telur ayam dengan gula pasir, hingga gula melarut, lalu masukkan kelompok tepung (tepung terigu + soda kue + baking powder + garam), sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair. Aduk perlahan sampai semua tercampur rata halus... dan tidak bergerindil.
3

Masukkan pisang yang agak halus, masih ada texture pisangnya, menurut saya lebih terasa pisangnya. Juga cinnamon powder dan susu cokelat bubuknya, menyusul masuk adonan. Aduk rata kembali
4

Terakhir masukkan mentega yang sudah dicairkan. Aduk perlahan sampai menyatu...
5

Adonan siap dicetak. Saya lebih suka menuang adonan memakai gelas ukur yang paruhnya panjang, agar tidak blepotan (jatuh kemana² 😁). Bisa juga nanti menuangkan adonannya memakai centong sayur.
6

Sambil disiapkan Pan (me: Pan cekung ukuran Φ 10 cm), olesi dengan sedikit mentega pakai kuas. Nyalakan kompor, stel api kecil
7

Tuang adonan dalam Pan ± seukuran Φ 7 cm (atau bisa pake ukuran 1 centong sayur)
8

Tunggu sebentar sampai adonan mulai bersarang, tanda ada lubang² kecil yang meletup²... saatnya taburi topping sesuai selera. Saya pakai chia seeds dan irisan pisang. Tutup Pan sekitar 2-3 menit, check kematangan pancake
9

Angkat dari Pan, jadi deh satu pancake.... Ulangi langkah mencetak adonannya sampai habis
10

Akhirnya selesai sudah semua adonan menjadi banana choco pancake... Nikmati selagi hangat, dengan lelehan madu atau tambahan keju parut & muisjes coklat... 😜