Pempek Dos tanpa ikan ala Ny. liem
Gegara hujan dan males keluar jadilah teringat pempek2 yg anget dan pedess..
Kebetulan sisa bahan2 cimol masih ada..
Yuuk aah kita olah..
Pempek Dos tanpa ikan ala Ny. liem
Gegara hujan dan males keluar jadilah teringat pempek2 yg anget dan pedess..
Kebetulan sisa bahan2 cimol masih ada..
Yuuk aah kita olah..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak 500ml air hingga mendidih, masuk kan garam, penyedap rasa dan tepung terigu. Aduk hingga rata sampai menyerupai bubur. Angkat dan dinginkan
- 2
Tambahkan telur ayam ke dalam adonan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan uleni hingga kalis. Koreksi rasa
- 3
Utk pempek kapal selam : Bentuk adonan menjadi bulat2, lalu buat lubang ditengah nya (jgn sampai bolong). Bentuk menyerupai mangkuk kecil (dinding adonan harus tebal agar telur tidak tembus dan bocor). Setelah berbentuk mangkuk kecil, masukan telur puyuh, lalu tutup adonan tsb
- 4
Untuk pempek Lenjer : bentuk adonan menjadi bulat lalu gulung adonan.
- 5
Cara membuat Kuah Cuka : Haluskan cabe, bwg putih, udang ebi dan garam. Sisihkan. Masak 500ml air hingga mendidih, tambahkan Asam jawa dan gula merah. Setelah mendidih, tambahkan bumbu yang sudah di haluskan tadi dam kecap manis. Lalu koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih kembali, setelah mendidih angkat dan saring.
- 6
Didih kan Air di dalam panci, lalu rebus pempek yang tadi sudah dibentuk hingga pempek mengambang. Setelah mengambang angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin.
- 7
Goreng pempek hingga garing dan berwarna kecoklatan di dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah matang angkat dan tiriskan
- 8
Potong2 pempek yang sudah di goreng lalu siram dengan kuah cuko.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar