Garang asem simple sayap dan uritan ayam tanpa daun

Name: Garang asem simple sayap dan uritan ayam tanpa daun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah sayap ayam dibelah 2; 250 gr uritan ayam; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 2 ruas jahe geprek (aq 1 ruas di iris); 2 ruas lengkuas geprek; 1 buah tomat ijo iris2; 1 buah tomat merah iris2; 3 bawang merah iris2; 2 bawang putih iris2; 5 cabe kriting iris2; 15 cabe rawit; Santan kara; secukupnya Air asem; 2 buah jeruk nipis; Kaldu bubuk, garam, gula

Mbu @Mbu12

Kramat Jati

Garang asem simple sayap dan uritan ayam tanpa daun

Mbu @Mbu12

Kramat Jati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahsayap ayam dibelah 2
250 gruritan ayam
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
2 ruasjahe geprek (aq 1 ruas di iris)
2 ruaslengkuas geprek
1 buahtomat ijo iris2
1 buahtomat merah iris2
3bawang merah iris2
2bawang putih iris2
5cabe kriting iris2
15cabe rawit
Santan kara
secukupnyaAir asem
2 buahjeruk nipis
Kaldu bubuk, garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri sayap ayam dan uritan dengan jeruk nipis lalu diamkan dan sisihkan
2

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, jeruk, sereh, jahe dan lengkuas hingga harum
3

Kemudian masukkan sayap ayam aduk2 diamkan sebentar
4

Lalu masukkan air asem jawa (aq kurleb 250ml) diamkan agak mendidih
5

Masukkan uritan, santan dan air hingga ayam terendam. Masak hingga air agak menyusut
6

Setelah itu masukkan irisan cabe, cabe rawit, tomat, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk2 lalu tes rasa.
7

Masak hingga ayam dan uritan matang. Garang asem siap di hidangkan. Selamat mencoba